宣城孙埠小吃有现撬生蚝煲文昌鸡,自晒目鱼干烧黑猪肉,青木瓜焖五指山炖牛腩,龙穿虎肚(鳗鱼猪肠),金桔油,狮头鹅肝,炭烧响螺。
水阳三宝是是宣城地方特色美食,就是当地腌制的鸭脚包、鸭翅和夹厚的豆干,里面放入香菇、蒜苗,香味浓郁,这水阳鸭脚包用一根鸭掌,两片鸭心,缠上鸭肠腌制出来,咸中带甜,滋味深厚,是下酒的良品。鸭翅经特殊腌制,以其独特口味为大家喜爱。水阳干子历史悠久,口感细腻,尤其是冬日里,一家人围坐在一起,更有味道 。
广德野生桐花鱼
广德特产“桐花鱼”,系山区溪河生长的一种择地性很强的野生鱼,此鱼肉质细嫩鲜美,香软可口,食之感觉不出有刺,历代为皇室贡品,珍贵稀少,驰名省内外,被奉为人间美味佳肴。其最大的特点是肉质味鲜,刺骨柔韧,看似有刺,食时却无刺。
1、广德笄山笋
笄山笋是广德县卢村乡笄山村的竹海所产,由于笄山土质肥沃,土层较厚,故所产竹笋壳薄肉厚,质嫩脆甜,而且个儿小,遍身金黄,外形十分美观,为竹笋中之上品。
广德市位于安徽省东南部,苏浙皖三省交界,属于安徽省直管,宣城市代管。广德美食众多,下面来介绍一些代表性的美食,首先是广德四绝:
第一绝:御桌珍馐桐花鱼
第二绝:珍禽美味横山稚
第三绝:山珍之珍笄山笋
第四绝:誓节珍稀沙河鳖
四绝中横山稚已然少见,广德毛腿鸡提上。还有一些特色美食,锅贴包子、臭豆干子、清水螺蛳、蒿子粑粑、臭腌菜水、卢湖鱼头汤、云片桂花糕等。
一日之计在于晨,宣城是安徽省的地级市,是一个有着浓厚文化历史的城市。宣城有着许多特色美食,就算是一顿早饭,随便翻翻也能说出好多花样呢。除了豆浆和油条的搭配,还有许多其他选择哦。
首先,是宣城的锅贴饺。锅贴饺是以面粉、鲜肉馅、水等为主要食材制作的美食。早晨,来几个黄灿灿的锅贴饺,配上一点辣椒酱,一碗豆浆或一碗稀饭,就是让人极满足的早餐了。宣城有多家老字号锅贴店,各有各的独特做法,皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷。
其次,麻辣粉丝也是不错的选择。在宣城,麻辣粉丝是大家必吃的小吃,各类蔬菜加上秘制汤底在砂锅里煨煮一定时间后,加入粉丝,铺撒上豆腐锅巴或点缀面筋果后再煨煮些许时间就可以啦。早上来一碗温热的麻辣粉丝,稀松平常的一天才真正开始。
宣城的早餐丰富多样,特别是宣城的春卷也是一绝,春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味。洋糖糯团、蒿子粑粑、拉皮饺、桂花糖藕、腰子饼都是宣城的特色。对于早餐,每天都可以有不同的选择,你的早餐是什么呢?我是老玉米,理性聊生活,侃生活大趣味,你们的评论和留言会是我持续更新的动力!
宣城特色小吃介绍?
五城茶干
五城茶干是徽州传统特产。相传清乾隆皇帝下江南,意外得尝,赞不绝口。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。它是将黄豆浆液过滤后,用传统方法紧压,加配料熬煮而成的。主要原配料有优质大豆、原酱、冰糖、香油、丁香、桂皮、大香等。含有植物蛋白质、还原糖等多种营养成分。
五城茶干是品茗之佐餐,下酒之佳肴,其味美爽口,老幼皆宜。
徽州裹粽
徽州民间小吃。米粽全国各地都有,但徽州的粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。