灵水红杏
灵水红杏个大似桃,核小皮薄,肉厚香甜,味道可口,成熟时皮红、肉金、色黄。灵水村其他甜核的、苦核的山杏遍山皆是,在果实收入中仅次于核桃。每到杏的收获季节,一棵树能结三四百斤。
灵水核桃
斋堂各村均产核桃,其中以灵水所产的品质最佳。灵水核桃不仅外婆光滑,沟浅香味浓,而且皮薄、含油量大,产仁率高。斋堂所产核桃仁在榨油后的剩渣还可做核桃酱,干炒油炸核桃仁是斋堂别具风味的小吃,沾在饼上或者拌米饭皆为乡村美味中之佳品。
灵水大枣
拔尖的还要数北京的门头沟,因为其产地的核桃皮质最接近于麻核桃而闻名。但其缺点是产量不足,从而十分珍贵!门头沟小核桃的著名品种有:门头沟磨盘,元宝,方肚方杜方堆等五种。这些名品的皮质、桩型没有任何可说的,可以说是集各种优秀品质于一身更重要的是其野生属性。
个人认为平谷核桃稍好。
平谷的核桃历史上就是文玩核桃的主产区,一是由于其距离文玩核桃的主要城市北京、天津比较近,位于两个城市中间。核桃也便于流通。最着名的老树闷尖狮子头,就是我们讲的四座楼,该树已经死了,我们看到的很多的百年精品狮子头,都是这棵树的产品,由于另外平谷的官帽也是很出名的,是传统上的外形标准,由于基本上是野生的,因此产量不高,个头也不大。市场上还能见到一些平谷产的狮子头,皮质坚硬,纹路好,大肚、大底座,是主要的特征。
门头沟也是北京主要的核桃产地,优良品种非常之多,主要以狮子头、虎头等为主。产量不高。由于气候、土壤非常适宜种植核桃,目前在门头沟有大量的嫁接核桃。门头沟的闷尖狮子头也已绝迹,与平谷闷尖不同,门头沟的闷尖狮子头,更具有诗意,颜色更红润漂亮,底座呈菊花纹路,脐部小,外形也非常矮。其他品种倒是比较少见。
北京地区有几个地方的核桃品质较好:
门头沟区。包括爨底下村、灵水村、桑峪村和军庄镇,这些地方的核桃口感鲜美,质量上乘,深受当地居民和游客的喜爱。
平谷区。是文玩核桃的主产区,盛产官帽品种,多为野生,产量低。也有狮头,纹路较好,皮质较硬,肚大,底大。
总的来说,北京地区的核桃品质都比较好,各有特点。可以根据个人口感和偏好来选择。
1. 北京地区的核桃品质好。
2. 因为北京地区的气候条件适宜核桃生长,土壤肥沃,有利于核桃的生长和发育。
同时,北京地区的核桃种植技术也比较成熟,农民们在核桃的种植和管理方面积累了丰富的经验,保证了核桃的品质。
3. 此外,北京地区的核桃种类繁多,有红心核桃、白心核桃等多个品种可供选择。
这些核桃品种口感醇厚,营养丰富,深受消费者的喜爱。
所以,如果你想购买优质的核桃,可以考虑选择北京地区的核桃。
爨底下村好玩,商业化氛围更好,当地的村民好多开了小饭馆,吃饭都很方便,看菜单喜欢吃可以点,灵水村的话说实话就一个很土的村子,绕了村子一周就看到两个小卖部,也有一些零星的农家院。爨底下村现已有400多年历史,现仍保存500间70余套明清时期的四合院民居。村子里景点蛮多的,从观景台可以俯瞰全村的村貌,还可以去一线天,一线天有好几部***作品来这儿取过景,《侠女十三妹》《投名状》《天军》等***剧在这儿拍过。灵水村的热度被吵起来是因为综艺爸爸去过哪儿,但是现在这个综艺也过气了,村子反正感觉是没落荒凉的感觉。