神户牛排

神户牛排产地？

兵库县

神户牛肉（日文名：神戸ビーフ，英文名：Kobe Beef），专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约400公斤。

为什么有人说日本神户牛肉好吃？

来自日本800元一斤的神户牛排，切开的一瞬间，才知道什么是顶级牛排，现在很多人都步入小康生活，但是贫富差距非常的大，从每天吃到的美食就能看出来，比较富裕的人，每天吃到的美食都是海鲜、牛排等等珍贵食材，而贫穷的人，每天吃到的美食都是白粥或者是咸菜，只能等到逢年过节的时候才会吃上一顿肉食。

众所周知日本当地的神户牛排是世界上最好的牛排，它虽然很珍贵，但是它每一年的产量非常的少，而且神户牛排的肉质非常的细腻，肥瘦相间，外观看起来有点像雪花，经过烹饪的神户牛排闻起来的时候非常的香，吃起来的时候非常的美味，受到了很多土豪的青睐。

神户牛排是世界上最好牛排，自然价格非常的高，小黄之前在大型购物商场里面看到它，800块钱一斤，这价钱非常的昂贵，反正小黄舍不得买它，这神户牛排非常的珍贵，听说土豪跟明星非常的喜欢，毕竟这价钱的牛排，不是谁都吃得起。

如此珍贵的牛排，制作起来的时候得非常的谨慎，前段时间小黄在网络上看到了一段料理神户牛排的***，小黄看得口水直流。只见到这神户牛排被大厨师切成一块块，涂上一层酱料，然后放到烤炉上面去烤，一直给牛排翻面，不然的话，这牛排就会变得非常的焦。

烤好之后的牛排，虽然表皮看起来有点焦，而当大厨师切开牛排的时候，那真的会大跌眼镜。这牛排被切开之后才知道什么是顶级牛排，牛排不是很熟，只有表皮那层是熟的，而里面是生的，还红彤彤的呢，听大厨说，神户牛排不能烤得太熟，吃起来更佳美味。这神户牛排没有经过太繁琐的烹饪，只下了酱料，小黄觉得这么珍贵的美食，吃的是原汁原味。小吃货们，你们觉得呢。来自日本800元一斤的神户牛排，切开的一瞬间，才知道什么是顶级牛排

第一，质量，神户牛肉能这么贵，这么好吃，它在质量方面肯定妥妥的，因为世界上没那么多傻子被坑的，它的味道肯定是不差的，从入口，到嚼劲等等各方面绝对是好的。

第二，效应，包括广告和人们的口碑效应，因为比如你现在买神户牛肉，你一定会看过它的广告吧，心理就会认为它的味道绝对不差，然后又历经各种美食大咖的评价，口碑在那，就算它很难吃，你会说难吃吗？你敢说吗？

第三，从众心理，这点就不必多说了，大家都知道，其实他真的有咱们内蒙古大草原的牛肉好吃吗？我虽然神户牛肉没吃过，但是个人感觉内蒙古大草原的牛肉绝对不会比它差的，不喜勿喷啊。

日本神户牛肉，到现在为止我才吃过一次，还是我们老板请客的时候，把我叫过去当陪酒员，才有机会品尝一次，不得不说，被传的神乎其神的顶级食材，给我的感觉确实很棒，要比普通的牛肉好吃多了

吃起来给人的感觉就是，香而不腻，牛肉上的肥瘦也是分布的很均匀，不知道是不是专门选的好牛肉，最重要的是，神户牛肉吃起来入口即化，非常的好吃，不过它的口味，也确实符合它的身价，要知道有证的神户牛肉，往往多是高价的很，基本每客的话，多要在20000日元左右

何谓有证的神户牛肉了，就是说这头牛必须是在日本寺库县出生的，再到最后屠宰的，而从这头牛的出生开始，就会被打上专属的印记了，里面会详细的记载着，这头牛的出生，血统，每日的喂食情况，和最后的成长情况等等详细信息

最后就是日本那边的评级市场了，他们会根据牛肉的颜***况，肉质情况，牛肉的脂肪分布情况，来对这些成熟的和牛，进行系统性的评级，而这个级别好像是分为五个等级的，也就是A1-A5级别

其中和牛的评级，必须要达到A4以上，才能获得神户牛肉的称号，其它没有达到这个级别的和牛，是不敢用神户牛肉的名号的，应为日本那边，对***冒神户牛肉的行为，处罚是非常严重的，所以在日本那边，基本没有***的神户牛肉出现的

最近美国那边的消费机构，对在美销售的优质食材，做过一个购买力调查，其中日本神户牛肉，以每磅超过160美元的价格，榜上有名了，好像是排在第六名这样，而160元美元要是换成人民币的话，那对于我们来说，就是高价的了