金陵美食

南京的特色美食是什么，哪些可以远距离带给家人？

南京的特色美食我认为有鸭血粉丝汤，狮子头，蟹黄包，煎饼卷大鸭肉，咸水鸭等，到夫子庙你可以吃个遍了。远距离带给家人首先应选择咸水鸭，他名气大，不容易变质，可以发快递，还可以选择一些比较精致的装在盒子里的糕点。比如桂花糕等都可以。

金陵小城有什么好吃的？

金陵小城可能指南京市，南京作为中国的历史文化名城，有着丰富的美食文化。以下是一些南京的著名美食：

1. 鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是南京的传统名吃之一，由鸭血、猪血、粉丝和各种调料熬制而成，清香美味。

2. 盐水鸭：盐水鸭是南京的特色熟食，其特点是鸭肉嫩滑，带有淡淡的盐味和香气，非常受欢迎。

3. 锅盖面：锅盖面是南京的特色面食，以其独特的制作方式和口感而著名。面条咀嚼劲道，汤底鲜美。

4. 江浙小龙虾：南京的小龙虾非常有名，特色是以剁椒、豆瓣酱等作为调味品，口味麻辣。

金陵小城是一个美食之都，有许多好吃的美食。首先是金陵烤鸭，它的皮脆肉嫩，香味四溢，是必尝的特色菜。

其次是盐水鸭，口感鲜嫩，肉质饱满，非常受欢迎。还有汤包、狮子头、鸭血粉丝汤等传统小吃，口味独特，让人回味无穷。此外，金陵小城还有各种海鲜、江河鱼类等新鲜美味，满足不同口味的需求。无论是传统美食还是创新菜品，金陵小城都能让您品尝到令人满意的美食享受。

牛肉锅贴

真的要隆重介绍！一般买二两一个人吃够了。外面是金***的煎的，成月牙型，里面是牛肉馅的，咬一口，牛肉汁水就出来了，甜甜的，咸咸的，酥脆带着肉香，一个不够，再来一个。真香！

一、金陵汤包

咬一口，唇齿留香！汤汁浓香四溢。人间美味！带有甜甜的鸡汁味儿。忍不住想一口一个

二、皮肚面重要的事情说三遍！在新街口的巷子里有南京著名的皮肚面，好吃到爆！

南京有几种做法做鸭子！哪几种做法最受欢迎？

1.鸭血粉丝汤。2.南京板鸭。3.盐水鸭。4.鸭油酥芝麻烧饼。5.鸭下巴。6.烤鸭包。7.用鸭为原料的菜肴在南京就更多了，有的你恐怕听都没听过。比如“爆炒美人肝”，实际上是炒鸭的胰脏，南京土语叫“胰子白”。一盘美人肝，要四五十只鸭子的胰脏。

有句话叫做“没有一只鸭子可以活着离开南京”。南京人对鸭子做成菜可是挚爱啊，如果半个月没斩（zan）只鸭子，会浑身不舒服的。不夸张地说，南京人一年消耗的鸭子是北京的若干倍，南京烤鸭更是北京烤鸭的始祖，北京的朋友从来回避与我谈鸭子的话题的。

谈到谈鸭，南京人的一日三餐都可以交给鸭子。鸭子可以做硬菜，可以做小吃，现在更是可以做成小吃。

最早，南京是以板鸭而知名的。往上溯源，可以到明朝初年。以江宁湖熟镇的“湖熟板鸭”最为出名，还有传说来历，这里不赘述了。

现在最有名的当然是盐水鸭，街头巷尾，都会有家鸭子店，主打就是盐水鸭，新鲜的，当然老字号的星级酒店做的，似乎也很好，我吃过金陵饭店的、双门楼宾馆的、中山大厦等等，都还不错。现在南京最多的是“桂花鸭”连锁店。盐水鸭肉质鲜美，咀嚼后会觉唇齿留香，回味无穷。而外地人只能尝下真空包装的，少了那么点意思了。而后谈下南京烤鸭，据说北京烤鸭是朱棣带去北京的。南京真正的焖炉烤鸭堪称一绝，最为正宗的颇为讲究的，工序繁复，非常考究，曾在90年代的江苏饭店吃过老师傅做的，至今难忘。现在南京街头、居民小区都会有自己心属的烤鸭店，这个就化繁为简了，一个烤炉就解决了。好的烤鸭色泽金红，香气四溢，足以慰济饥饿的肚肠。南京人有各种烤鸭排行榜，大香炉的金宏兴、红庙的达记、淮清桥烤鸭等，经常会出现在排行榜的前列。

下面要提下鸭血粉丝汤了，其实本来有点奇怪外地人最熟悉的南京小吃竟然是它。想想不奇怪了，南京人吃了那么多鸭，这些鸭的内脏自然会很多，不免衍生出其它美食。南京街头最多的本地小吃店就是鸭血粉丝汤了。小潘记鸭血粉丝汤在南京颇有名气，还有不少顾客慕名而来。往往常来的时候需要排队。由于考虑排队不易，一般会点份28元的特色鸭血粉丝汤，端上来，嗨，好大一碗，最上面赫然是一个鸭舌，其它配料很丰富，汤料也很鲜。蛮还有建议加份锅巴，应该是粉丝汤的好搭档。从早餐的鸭血烧饼、中午来碗烧鸭面加个盐水鸭的前脯，晚上就丰富了，除了以上所述，还有现在名气大响的烤鸭包以及鸭四件、鸭胗肝、鸭架汤等等。我还记得***菜馆马祥兴的四大名菜之一——美人肝，就是用鸭胰脏爆炒而成。这就是南京的鸭子，出得厅堂，进得厨房，繁华烟云，尘世渺渺，南京人在美食方面将鸭子利用到了极致，而且价格一直还很亲民。路过街头，熟悉的声音响起：“老板，斩只鸭子来。”