大同特产

大同纪念品和特产?

大同特产一:大同刀削面

大同刀削面是山西大同的传统特色美食,在大同有着非常悠久的历史。选用优质面粉和臊子为主要原料,最后制成的刀削面十分美味,色香味俱全,吃起来滑爽筋道,味道鲜美,被誉为我国最著名的五大面食之一,同时也深受广大消费者的喜爱。

大同特产二:广灵豆腐干

大同特产
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广灵豆腐干是山西大同的特色传统名产,有着悠久的历史,据记载,至今已有一百多年的历史了。广灵豆腐干的制作过程十分考究,选用优质的黄豆作为主要原料,在经过制、压、晒煮等多道复杂的制作工艺制作而成,最后制出的豆腐干柔软有劲道,吃起来十分美味。广灵豆腐干有咸干和熏干两个品种,但两种口味的豆干味道都十分美味,

大同特产三:阳高杏脯

阳高杏脯是山西大同最传统的名吃,阳高地处山西大同,地理环境优越,气候良好,光照充足,土壤肥沃,特别适合杏树的生长,所产出的杏果形较大,肉厚味甜。非常适合加工成杏脯,吃起来肉质脆嫩,酸甜可口,美味可口,深受广大消费者的喜爱,产品已经远销东南亚等海外国家。很多到大同阳高的游客都会买一点杏脯带走,有着“中国名贵小食品”称号。

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大同特产四:恒山老白干

恒山老白干是山西大同的传统特色名酒之一,有着悠久的历史,据记载起源于明代,盛名于唐代,距今已有500多年的历史。选择优质的高粱和黄氏为主要原料,在经过传统的酿酒工艺精心勾兑而成,所酿制出来的恒山老白干清澈透明,清香纯正,绵甜爽口,饮后回味无穷。买来无论是自己饮用还是赠送亲友,都是非常不错的选择。

大同特产五:大同羊杂

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大同羊杂是山西大同最传统的特色美食之一,有着非常悠久的历史,是大同最古老的美食之一,有传说大同人开始吃羊杂起源于元朝,将羊头、羊蹄、羊肝等洗净,然后再配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤,最后吃起来油而不腻,味道鲜美,香气袭人,鲜香且没有腥味,还有驱寒、暖胃的功能。到了大同,必须尝一尝大同的羊杂,才不枉到大同一趟。

大同隐藏特产?

1、斗山杏仁斗山杏仁,被称为山西特产三大宝之一。产于山西省大同市广灵县斗泉乡,广灵土地史有刮金板之称,杏仁久赋盛名,其优于一般杏仁的原因在于,广灵地处于太行山北端,衡山东麓,北纬39度线上(俗称杏果生长黄金线),再加上广灵斗山海拔2000米以上,温差大,阳光照射充足。

2、大同小明绿豆大同小明绿豆,山西省大同市云州区(大同县)特产,全国农产品地理标志。大同小明绿豆种植历史悠久、面积大,是云州区传统的名优特产和出口产品。大同小明绿豆颗粒饱满,色泽深绿。2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“大同小明绿豆”实施农产品地理标志登记保护。

3、广灵小米广灵小米,山西省广灵县特产,中国国家地理标志产品。广灵小米加工自具有当地特色的优良谷子品种“大白谷”和“东方亮”,色泽鲜黄明亮、颗粒均匀圆润、绵软可口、清香甜美、富有弹性的感官特性。

4、天镇唐杏天镇唐杏,山西省大同市天镇县特产,全国农产品地理标志。天镇唐杏产地区域气候属于半干旱温带大陆性季风气候,夏季受东南气流控制,多东南风,且炎热多雨,适宜种植杏树。2008年11月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“天镇唐杏”实施农产品地理标志登记保护。

5、阳高京杏阳高京杏,山西省大同市阳高县特产,阳高栽培杏树已有悠久的历史,尤其是王官屯种植杏树已有三百多年的历史。全县已培育出10多个杏树品种。而主栽鲜食杏品种有两个,其中水蜜大金杏是鲜食杏中最受广大消费者青睐的杏果,“京杏”是制作杏脯的上乘原料。

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