绍兴大一点的餐馆有名的有
(屋里菜馆, 状元楼, 乡和头,咸亨土菜馆,土绍兴本帮菜)
绍兴相对来说中等的餐馆有
(杭州老面馆,在劳动路新建北路口,门面很小,每天都排队爆满的节奏,拌面都很好吃)
(口福菜馆,在人民东路,对面有个汉庭酒店,非常地道的口味,性价比很高)
(小绍兴饭店,仓桥直街,过府横街往南,味道也不错)
(阿康烤饺,羊骨头汤,昌安立交桥下,味道在绍兴来说真的是独一份)
绍兴小一点的店面或者当地小吃有
香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳
霉系列:如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗
酱系列:酱鸡、酱鸭、酱菜等产品
食品:银丝米面、中华鳖、珍珠粉
醉系列:如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。
绍兴的风土人情,以乌蓬船、乌毡帽、乌干菜这“三乌”为代表,绍兴的文化底蕴浓厚,具有江南水乡的灵秀,积淀了丰富的文化内涵并呈现独特的地方风***,令人神往。
寻宝记状元楼,位于仓桥直街,该店绍兴醉鸡、绍三鲜、梅菜扣肉、酱油饭很有名,绍三鲜比较好吃,鲜美,量足有内涵。
潮牛海记,位于鉴湖景园兴越路1296的鲜牛肉火锅。牛肉沾沙茶酱足矣,推荐脖仁,匙仁,吊龙,鲜丸。
贵州遵义羊肉粉。老县府对面的鉴湖路,羊肉粉牛肉粉、汤的拌的都不错,挺正的。这店隔壁还有一家很赞的烧饼店,阿根烧饼,推荐萝卜精肉和牛肉小烧。
今多屋日料,笛扬路蓝天商圈,价格适中,料理精致,口味不错。推荐土豆泥沙拉、三文鱼牛油果沙拉、牛肉粒、天妇罗、拉面。
绍兴第一面馆—“爱华面馆”,人民中路中国银行对面小巷子有家手工面馆,很小,但天天人满,不管素面荤面汤面拌面,都棒的,面筋道,汁鲜美。