北京酥糖

䂭糖是哪里?

䂭糖(zhāng táng)是指安徽省池州市青阳县境内的一个小镇,又称张堂镇。这个小镇位于池州市的西南部,距离市中心约有50公里。传说在明朝,这里居住了一个姓张的糖匠,他制作的糖非常好吃,并且因制作方法的特殊性质,这种糖可以长期保存,因此他被称为“张糖匠”。而这个小镇就因他而得名,成为了“张堂镇”,也就是现在的“䂭糖”。今天的䂭糖以其美食、文化和旅游***为主要特色,吸引着越来越多的游客前往探索。

酥糖是哪个地方的特产?

酥糖是湖北驰名的三大特产之一,有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享有:茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香的美誉,为历代名人所称赞。 传统特色产品--桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成。屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻

北京。

北京酥糖
(图片来源网络,侵删)

北京酥糖为群酥之冠,是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖、北京酥糖)之一,其中以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖一向享有盛名。1981年红虾酥荣获国家银质奖章。红虾酥的特点是“酥、脆、香、甜”四个字。

江苏,董糖一般指琅琊酥糖 琅琊酥糖是江淮一带具有悠久历史的地方传统名点,琅琊酥糖产于安徽省滁州市,借“琅琊山”之名,称之为“ 琅琊酥糖”。起源于明朝末年。

秦邮董糖又叫酥糖,是江苏高邮地区的传统名点,已有600多年历史。是因此糖为明朝翰林编修董璘(永乐十六年(1418年))所制,故名。

北京酥糖
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按历史时间看,应该是起源于江苏高邮地区。

武穴酥糖原名桂花董糖。是湖北省黄冈市武穴的特色的小吃之一。相传是一位姓董的孝子,其母生病,不进食,他将面粉炒熟,混以蔗糖、芝麻屑、桂花等,味甚佳,母爱食。后被移植至糕点业,初名桂花董糖,因人们对“董糖”二字意义不解,改名为桂花酥糖。桂花酥糖选料严格,制作认真,具有香、甜、酥、脆四种特色,并能治咳润肺。料中有麻屑、白糖、香条、桂花等,食时甜酥,骨子虽用饴糖熬制而成,但松脆,落口消溶,不沾牙齿。

北京酥糖
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